Cambiar la manera de comer pasta italiana a través de la artesanía
En un pequeño pueblo en Marche, Italia, una fábrica de pasta artesanal está intentando cambiar la manera de entender y comer pasta con sus productos que, lentamente, estan atrayendo el interés de chefs en todo el mundo. Nuestro reportero Iacopo Luzi visitó “Pasta Mancini” y nos cuenta más.