Un nuevo estudio ha revivido la teoría de que una dieta rica en fibras, reduce el riesgo de sufir cáncer de colon.
Un amplio estudio sobre hábitos alimenticios en Europa y Estados Unidos, publicado en la revista médica britanica The Lancet, indica que las personas que consumen al menos 30 gramos de fibra al día reducen el riesgo de sufrir cáncer al colon.
Según investigadores europeos, las personas que consumen al menos 35 gramos de fibra reducen en un 40 por ciento el riesgo de sufrir cáncer al colon comparado con los que ingieren cerca de 15 gramos de fibra.
Las frutas, los vegetales y los granos son ricos en fibras.
Los científicos creen que la fibra diluye y absorve los agentes carcinógenos haciéndolos fluir más rápidamente por el cuerpo.