Veganos al rescate
Un reciente informe publicado en la revista médica "The Lancet" afirma que la dieta óptima, tanto para las personas como para el planeta, es aquella que reduzca considerablemente, o elimine, la carne roja y aumente el consumo de granos integrales, frutas y verduras. Informa Nathaly Salas Guaithero.