Científicos dicen que descubrieron evidencias de que los antiguos habitantes de América Central consumían bebidas derivadas del cacao, la materia prima de donde se obtiene el chocolate, al menos tres mil años atrás, 500 años antes de lo que se pensaba inicialmente.
John Henderson, profesor de antropología de la Universidad Cornell en Nueva York, dijo, el lunes, que su equipo analizó residuos descubiertos en fragmentos de vasijas halladas en Puerto Escondido, Honduras.
Henderson opina que, posiblemente, los antiguos centroamericanos consumían una bebida fermentada de la planta de cacao y que los granos de cacao eran una especie de moneda en la sociedad azteca.
Henderson cree que esa bebida puede haber evolucionado en el espumoso chocolate disfrutado por los europeos en el siglo XVI.
Los europeos la llevaron a su continente, lo cual llevó al auge de la industria moderna del chocolate.