Dos nuevos estudios publicados en las revistas especializadas de medicina más importantes de Estados Unidos afirman que dietas bajas en carbohidratos, pero altas en proteínas y grasas, ayudan a perder peso más rápidamente que las dietas convencionales bajas en grasas.
Los estudios aparecidos en la publicación New England Journal of Medicine indican que personas que siguen dietas bajas en carbohidratos pierden cerca del doble de peso en seis meses que las que siguen dietas tradicionales bajas en grasas.
En ambos estudios los investigadores descubrieron que dietas altas en proteínas como la abogada por el doctor Robert Atkins no incrementan los factores de riesgo para enfermedades coronarias o alto colesterol.
Uno de los estudios también sugiere que una dieta del tipo del doctor Atkins mejora los niveles de azúcar en los diabéticos.
Sin embargo, fuentes médicas señalaron que todavía se desconocen los efectos de estas dietas a largo plazo.