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Subway cambia a carnes de animales criados sin antibióticos

  • Voz de América - Redacción

Grupos activistas habían presionado a la cadena de restaurantes Subway para que haga el cambio.

Grupos activistas habían presionado a la cadena de restaurantes Subway para que haga el cambio.

Subway informó que comenzará su estrategia en marzo de 2016 cambiando primero la carne de gallina, luego la de pavo y posteriormente otras carnes hasta completar el proyecto en dos o tres años.

La cadena estadounidense de emparedados Subway anunció que planea usar solo carne de animales criados sin antibióticos. Grupos activistas habían presionado a la cadena de restaurantes para que haga el cambio.

Subway informó que comenzará su estrategia en marzo de 2016 cambiando primero la carne de gallina, luego la de pavo y posteriormente otras carnes hasta completar el proyecto en dos o tres años.

La carne de cerdo y de ganado vacuno criados sin antibióticos se cambiará para 2025.

Otros restaurantes estadounidenses como Chipotle y Panera ya sirven carnes de animales criados sin antibióticos.

Productores de carne a menudo dan antibióticos a su ganado, cerdos o aves a fin de ayudarlos a crecer más rápido y evitar enfermedades, pero la práctica se ha convertido en un problema de salud pública, porque las autoridades dicen que puede hacer que los gérmenes se vuelvan resistentes a los fármacos por lo que no son efectivos para tratar determinadas enfermedades en los seres humanos.

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